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OFFICE DE TOURISME MÉTROPOLITAIN NICE CÔTE D'AZUR

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Route des Oliviers

L’olive de Nice est protégée par deux Appellations d’Origine Protégée : « AOP Huile d’Olive de Nice » pour son huile douce et fruitée et « AOP Olive de Nice » pour son olive noire de table et sa pâte d’olive.

Depuis plus de deux millénaires, l’olivier fait partie intégrante du paysage niçois où sa présence a été recensée sur 104 des 163 communes du département des Alpes Maritimes.
Ainsi, peut-on encore trouver des oliviers plusieurs fois centenaires.

La production AOC regroupe 120 exploitants sur les Alpes-Maritimes. 2 000 producteurs passent par les 25 moulins actifs du département.

Des visites commentées d’exploitations et de moulins à huile avec dégustations, pour groupes à partir de 10 personnes, proposées en période d’activité des moulins, de décembre à février.

 

Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice

Tél.33 (0)4 97 25 76 44
www.olivedenice-aop.com

Le Syndicat Interprofessionel de l'Olive de Nice édite une carte avec les routes et la liste des oléiculteurs et mouliniers en Appellation d’Origine « Huile et Olive de Nice », avec leurs coordonnées, les horaires et des indications pour se rendre sur les sites.