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Cuisine niçoise

Nice est réputée autant pour son attrait touristique que son art de vivre et sa cuisine. Une cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec beaucoup de légumes, saveurs et senteurs …

Le label "Cuisine Nissarde" est attribué aux restaurateurs qui oeuvrent à la valorisation de la cuisine niçoise en s'engageant sur le respect des recettes, la qualité des produits et des matières premières utilisées, la qualité d’accueil et d’information de la clientèle comme la conformité avec la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.

Les recettes de la cuisine niçoise



Découvrez toutes les recettes authentiques de la cuisine niçoise, validées par notre comité technique.

 

 

Les restaurants listés ci-dessous ont tous obtenu le label "Cuisine nissarde"

Cuisine niçoise

Cuisine Nissarde
restaurant-la-cantine-de-lulu
LA CANTINE DE LULU
Coeur de Ville
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Provençale - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Tous les jours, c'est le repas familial du dimanche !
La cuisine d'une grand-mère niçoise qui reçoit sa famille.

Fermeture : Samedi toute la journée, Dimanche toute la journée,

26 rue Alberti - 06000 NICE
Tél. : +33(0)4 93 62 15 33
restaurant-la-table-alziari
RESTAURANT LA TABLE ALZIARI
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne .

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche toute la journée,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 80 34 03
restaurant-la-gaite-nallino
LA GAITÉ NALLINO
Nice Nord
Régionale française - Cuisine Niçoise . Restaurant niçois de tradition familiale depuis 4 générations.
Dans le quartier de Cimiez, un restaurant niçois utilisant tous les produits frais locaux pour valoriser une cuisine traditionnelle : farcis,...

Fermeture : Dimanche toute la journée,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 93 81 91 86
restaurant-le-safari
RESTAURANT LE SAFARI
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Cuisine spécialisée - Pizza - Traditionnelle . La carte du restaurant mise sur le terroir niçois avec la fameuse bagna cauda, la cascade niçoise, suivie d'un plat de calamars aux...



1 cours Saleya - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 80 18 44
auberge-de-l-aire-saint-michel
AUBERGE DE L'AIRE SAINT-MICHEL
Nice Nord
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Dans un cadre très agréable, l'Auberge de l'aire Saint-Michel propose de découvrir les principales spécialités niçoises
L'hiver au coin de la...

Fermeture : Mercredi toute la journée, Dimanche soir,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 93 84 42 07
restaurant-la-capeline
LA CAPELINE
Régionale française - Cuisine Niçoise . Cuisine faite maison: spécialités Niçoises (une des particularités les Pelotons, petits raviolis "sans pâte").
Dans les assiettes, la cuisine locale est mise à l’honneur : pissaladière, salade...

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

Hameau Vescous - 06830 TOUDON
Tél. : +33(0)4 93 08 58 06
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Port / Acropolis / Nice Est
Régionale française - Cuisine Niçoise - Services - Vente à emporter . Spécialités selon la tradition niçoise, faites maison avec des produits frais. Vente à emporter.

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche matin,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 89 17 94
restaurant-lou-balico
LOU BALICO
Port / Acropolis / Nice Est
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Services - Service après 22h - Vente à emporter . Lou Balico est une institution qui enchante les amateurs de cuisine niçoise (Socca, merda de can, petits farcis...). Le Bistrot propose de...



20 av Saint-Jean Baptiste - 06000 NICE
Tél. : +33(0)4 93 85 93 71
restaurant-lu-fran-calin
LU FRAN CALIN
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Restaurant labellisé cuisine nissarde traditionnelle.
Cours de cuisine à la demande du mardi au samedi matin. 70€ par personne, repas inclus.

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche toute la journée,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 80 81 81
restaurant-la-gaudriole
LA GAUDRIOLE
La Gaude
Régionale française - Cuisine Niçoise .

Fermeture : Lundi toute la journée,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tél. : +33(0)4 93 24 88 88
la-table-a-julie
LA TABLE "À" JULIE
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Pause gourmande - Apéro tapas - Services . Restaurant de spécialités niçoises
La carte surfe sur un esprit niçois. Courte, elle va à l’essentiel : une ardoise renouvelée chaque...

Fermeture : Dimanche toute la journée,

50 rue Arson - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 92 04 43 50
chez-michel
CHEZ MICHEL
Castagniers
Régionale française - Cuisine Niçoise . Depuis 3 générations, le restaurant Chez MICHEL est une institution et une référence de l'arrière-pays niçois.
Authentique cuisine dans le respect de la tradition et de la qualité, avec ses...

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche soir,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tél. : +33(0)4 93 08 05 15
restaurant-le-tchitchou
LE TCHITCHOU
Coeur de Ville
Régionale française - Cuisine Niçoise . Spécialités niçoises



29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tél. : +33(0)9 83 32 15 30
restaurant-l-escalinada
RESTAURANT L'ESCALINADA
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Provençale - Cuisine spécialisée - Pizza . A l'Escalinada, les amateurs de cuisine méditerranéenne seront comblés par les petits plats maison . Des recettes de grand-mère niçoises...



22 rue Pairolière - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 62 11 71
restaurant-la-chaise-bleue-gourmande
LA CHAISE BLEUE GOURMANDE
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Provençale - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Dans un cadre raffiné, un restaurant dédié à la gastronomie niçoise où tout est fait maison, à base de produits frais, locaux et...

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche toute la journée,

8 rue Gioffredo - 06000 NICE
Tél. : +33(0)4 83 50 33 24
A BUTEGHINNA
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Provençale - Cuisine spécialisée - Végétarienne - Services . Niché entre un escalier et une ruelle du Vieux Nice, ce restaurant respire l'authenticité.
A Buteghinna propose une cuisine régionale...

Fermeture : Dimanche toute la journée,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 92 28 22
RESTAURANT L'ESTRAGON
Le Broc
Régionale française - Cuisine Niçoise . Cuisine traditionnelle avec terrasse et jardin dans l'arrière pays niçois.

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tél. : +33(0)4 93 29 08 91
restaurant-acchiardo
ACCHIARDO
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Restaurant traditionnel niçois tenu par la famille Acchiardo depuis 1927 (4 générations)

Fermeture : Samedi toute la journée, Dimanche toute la journée,

38 rue Droite - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 85 51 16
restaurant-l-autobus
L'AUTOBUS
Nice Nord
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Provençale . Tout près de la cascade de Gairaut, l'Autobus sélectionne des produits frais et locaux pour vous faire partager son amour d'une cuisine niçoise simple et...

Fermeture : Mercredi toute la journée,

142 av Gairaut - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 93 84 49 88
restaurant-la-ratapignata-le-rendez-vous-nicois
LA RATAPIGNATA "LE RENDEZ-VOUS NIÇOIS"
Nice Nord
Régionale française - Cuisine Niçoise - Méditerranéenne - Provençale - Cuisine spécialisée - Traditionnelle . Cuisine locale à base de produits frais.
Tenu par 3 frères, dans un cadre chaleureux et authentique, ce restaurant est spécialisé...

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi soir, Dimanche toute la journée,

63 av du Ray - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 92 15 06 39

Les snacks et vente à emporter labellisés
Cette catégorie a été créée en 2017 : elle reflète parfaitement l’habitude locale de manger en plein air

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Port / Acropolis / Nice Est
Régionale française - Cuisine Niçoise - Services - Vente à emporter . Spécialités selon la tradition niçoise, faites maison avec des produits frais. Vente à emporter.

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche matin,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 89 17 94
LOU PELANDROUN
Restaurant niçois, quartier de la libération.
Cuisine simple et familiale dont les spécialités sont les petits farcis, le pan Bagnat et la pissaladière... tout ça dans une ambiance chaleureuse et sympathique.

Fermeture : Dimanche toute la journée,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 93 98 47 06
A BUTEGHINNA
Vieux Nice
Régionale française - Cuisine Niçoise - Provençale - Cuisine spécialisée - Végétarienne - Services . Niché entre un escalier et une ruelle du Vieux Nice, ce restaurant respire l'authenticité.
A Buteghinna propose une cuisine régionale...

Fermeture : Dimanche toute la journée,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 92 28 22
chez-theresa
CHEZ THÉRÉSA
Cuisine spécialisée - Sans gluten - Pizza - Traditionnelle - Végétarienne - Pause gourmande . Authentique cuisine niçoise depuis 1925
Nichée au coeur du vieux Nice, cette institution niçoise propose de déguster l’authentique socca, cuite au...

Fermeture : Lundi toute la journée,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tél. : +33(0)6 13 53 11 76
socca-du-cours
SOCCA DU COURS
Vieux Nice
Dégustation de spécialités locales faites comme à la maison, spécialités niçoises
Socca, pissaladière , petits farcis, daube, cannellonis...

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

Cours Saleya - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 83 39 70 27
receta-de-jou
RECETA DE JOU
Snack traiteur nissart
Dans une ambiance de marché, venez déguster spécialités niçoises et autres gourmandises

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tél. : +33 (0)6 80 28 18 77
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