Le petit déjeuner « fait maison » est obligatoirement inclus, vous pouvez aussi opter pour un hébergement avec tables d'hôtes, et déguster ainsi les spécialités locales et les plats du terroir concoctés par les propriétaires.
La capacité d'accueil est limitée à 5 chambres et à 15 personnes en même temps.
Il n'existe pas de classement officiel en étoile pour ce type d'hébergement mais les propriétaires ont la possibilité d'adhérer à des marques ou à des labels nationaux de qualité d'accueil reconnus par le Ministère du Tourisme mais également à des labellisations plus thématiques ou environnementales qui peuvent représenter une très belle complémentarité et affiner la recherche : Gîtes de France, Clévacances, Fleurs de Soleil et Accueil paysan, Bienvenue à la ferme, Ecolabel, Accueil vélo...