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Route des Oliviers

L’olive de Nice est protégée par deux Appellations d’Origine Protégée : « AOP Huile d’Olive de Nice » pour son huile douce et fruitée et « AOP Olive de Nice » pour son olive noire de table et sa pâte d’olive.

Depuis plus de deux millénaires, l’olivier fait partie intégrante du paysage niçois où sa présence a été recensée sur 104 des 163 communes du département des Alpes Maritimes.
Ainsi, peut-on encore trouver des oliviers plusieurs fois centenaires.

La production AOC regroupe 120 exploitants sur les Alpes-Maritimes. 2 000 producteurs passent par les 25 moulins actifs du département.

Des visites commentées d’exploitations et de moulins à huile avec dégustations, pour groupes à partir de 10 personnes, proposées en période d’activité des moulins, de décembre à février.

 

Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice

Tél.33 (0)4 97 25 76 44
www.olivedenice-aop.com

Le Syndicat Interprofessionel de l'Olive de Nice édite une carte avec les routes et la liste des oléiculteurs et mouliniers en Appellation d’Origine « Huile et Olive de Nice », avec leurs coordonnées, les horaires et des indications pour se rendre sur les sites.



Association Touristique du Canton aux 10 sourires

Tél. 33 (0)4 93 08 76 31
Fax.33 (0)4 93 29 23 10
www.levenstourisme.com

Visite commentée de moulins à huiles de différents types, exposé sur l'oléiculture, visite d'oliveraies anciennes.
2 circuits proposés en période d'activité des moulins.