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Cuisine niçoise

Nice est réputée autant pour son attrait touristique que son art de vivre et sa cuisine. Une cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec beaucoup de légumes, saveurs et senteurs …

Le label "Cuisine Nissarde" est attribué aux restaurateurs qui oeuvrent à la valorisation de la cuisine niçoise en s'engageant sur le respect des recettes, la qualité des produits et des matières premières utilisées, la qualité d’accueil et d’information de la clientèle comme la conformité avec la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.

Les recettes de la cuisine niçoise



Découvrez toutes les recettes authentiques de la cuisine niçoise, validées par notre comité technique.

 

 

Les restaurants listés ci-dessous ont tous obtenu le label "Cuisine nissarde"

Cuisine niçoise

Cuisine Nissarde
RESTAURANT CHEZ MICHEL
Cuisine Niçoise . Depuis 3 générations, le restaurant Chez MICHEL est une institution et une référence de l'arrière-pays niçois.
Authentique cuisine dans le respect de la tradition et de la qualité, avec ses spécialités niçoises.

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche soir,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tél. : +33(0)4 93 08 05 15

Les snacks et vente à emporter labellisés
Cette catégorie a été créée en 2017 : elle reflète parfaitement l’habitude locale de manger en plein air

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde
restaurant-la-fourchina-d-aqui
RESTAURANT LA FOURCHINA D'AQUI
Nice Est
Cuisine Niçoise - Vente à emporter . La Fourchina d’Aqui vous propose de découvrir une cuisine profondément nissarde, simple et populaire, s’appuyant avant tout sur notre tradition culinaire et et des produits locaux de qualité. Vente à...

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche soir,

53 rue Beaumont - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 31 71 73
restaurant-le-jardin-d-helene
RESTAURANT LE JARDIN D'HÉLÈNE
Nice Est
Cuisine Niçoise - Vente à emporter . Spécialités selon la tradition niçoise, faites maison avec des produits frais. Vente à emporter.

Fermeture : Lundi toute la journée, Dimanche toute la journée,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 89 17 94
chez-theresa
CHEZ THÉRÉSA
Sans gluten - Pizza - Traditionnelle - Végétarienne - Apéro tapas - Vente à emporter . Authentique cuisine niçoise depuis 1925
Nichée au coeur du vieux Nice, cette institution niçoise propose de déguster l’authentique socca, cuite au feu de...

Fermeture : Lundi toute la journée,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tél. : +33(0)6 13 53 11 76
socca-du-cours
SOCCA DU COURS
Centre Ville
Dégustation de spécialités locales faites comme à la maison.

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

Cours Saleya - Côté rue Jules Gilly - 06300 NICE
Tél. :
RESTAURANT A BUTEGHINNA
Centre Ville
Cuisine Niçoise - Provençale - Végétarienne - Vente à emporter . A BUTEGHINNA vous présente une cuisine régionale traditionnelle, élaborée dans le respect de la tradition et du goût des produits, toujours très frais et même du jardin,...

Fermeture : Dimanche toute la journée,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tél. : +33(0)4 93 92 28 22
receta-de-jou
RECETA DE JOU
Snack traiteur nissart
Dans une ambiance de marché, venez déguster spécialités niçoises et autres gourmandises

Fermeture : Lundi toute la journée, Mardi toute la journée,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tél. : +33 (0)6 80 28 18 77
LOU PELANDROUN
Restaurant niçois, quartier de la libération.
Cuisine simple et familiale dont les spécialités sont les petits farcis, le pan Bagnat et la pissaladière... tout ça dans une ambiance chaleureuse et sympathique.

Fermeture : Dimanche toute la journée,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tél. : +33(0)4 93 98 47 06
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